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2005年10月13日 (木)

オーナーのオリジナルレシピ

ケータイで場所を聞きながら行った、
大町にある、小学校の実験室みたいなギャラリーで
「よかったらどうぞ」って
サービスしていただいたのは
白いカップ&ソーサーに入った、
煮詰めた、甘い柿がかかってる薄い薄いオレンジの
あたたかいムースみたいなたべもの。

こんなのはじめてだ、と思って
食べる前から何だろうって気になって
食べてみてもやっぱりわからなくって
その種明かしは、
「ジューサーで牛乳と柿をまぜるの
 それをレンジであたためただけなの
 砂糖はかかっていないから、煮詰めた柿をかけたの。」

オーナーのオリジナルレシピ。

GENBAGEN
〒248-0007
鎌倉市大町3-1-17
0467-22-4419
定休日:月・火

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