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いつも「鎌倉ごはんR」にアクセスしてくださり ありがとうございます。 「鎌倉ごは...

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マンゴーとチーズの盛り合わせ

いつものプロセスチーズ。 マンゴーと組み合わせたら ちょっと特別になった。 ※マ...

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トウモロコシのお味噌汁

とうもろこしと豚肉、もやしに すりごまをぱらり。 お味噌汁に。 豚肉ともやしから...

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トウモロコシとピーマン、もやしの野菜炒め

バター醤油、塩、こしょう、お酒で ジャッと炒めた、 もやし、ピーマン、トウモロコ...

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きゅうりのエスニック風漬物

今日のきゅうりは ゴマ油と塩、ナンプラー、レモン汁で 漬けておいたエスニック風。...

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すいか

塩を振ってシャクリ。 今年、初すいか。 ※夏が旬のすいかの、原産地は南アフリカで...

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いんげんとしめじのそうめん

歩いていたわたしは黒い日傘、 自転車に乗っていた近所のご夫人は 白い手袋。 「こ...

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きゅうりと大葉、豆腐のサラダ

小さく切ったきゅうりと刻んだ大葉を ナンプラーと酢にしばらくつけておいて 絹ごし...

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牛肉しぐれ 大葉のせ

和田金の 牛肉志ぐれをいただいたので 大葉に乗せた。 その上に、おろしたてのしょ...

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オイルサーディンとインゲンのグリル焼き

小さくささやくようだったけれど 今朝、カナカナ鎌倉で 鳴いていたのはヒグラシだっ...

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